В мясной продукции Забайкалья выявили меньше нарушений, чем годом ранее
В Забайкальском крае за 9 месяцев 2026 года выявили меньше нарушений в мясной продукции, чем за тот же период 2025 года. Специалисты провели 686 профилактических проверок и визитов против 657 годом ранее — в общепите, образовательных учреждениях, на предприятиях пищевой промышленности, в оптовой и розничной торговле.
Из оборота изъяли три партии мясной продукции общей массой 44,4 кг. В 2025 году за тот же период пришлось изъять шесть партий на 110 кг. В лаборатории исследовали 188 проб, годом ранее проверяли 213 образцов — по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям.
Из всех проверенных образцов требованиям безопасности не отвечали три. В двух нашли бактерии группы кишечной палочки. Ещё в трёх случаях были проблемы с маркировкой: на упаковке не указали, что в составе есть консервант бензойная кислота.
Жителям напомнили, что мясо и мясную продукцию нужно покупать на стационарных рынках и в магазинах: стихийная торговля несёт риски заражений.